条浒苔（Enteromorpha clathrata）是一种具有重要食用和药用价值的海藻。条浒苔在我国沿海均有分布，但东海沿岸产量最大。条浒苔是沿海地区居民经常采持食用的绿藻,其可以鲜食烹饪，也可以晒干贮存。
细胞表面糖链参与介导着多种生物过程，如细胞间粘附、细菌和病毒感染以及免疫调节。然而，细胞表面糖链的复杂性和异质性，对研究其在生物过程中的作用造成了困难。要想了解糖链与糖链结合蛋白（GBPs）的识别特性，就必须开发能够简便有效研究糖链结构和密度对其与GBPs相互作用的工具。
本文研究了从一种球型海参（Phyllophorella kohkutiensis）中提取得到的硫酸化盐藻聚糖(PkFCS)的理化性质和精确结构，特别是其独特的分支分布模式。作者从β-消除解聚的PkFCS中纯化得到了14个寡糖，并明确了它们的结构。此外，还评价了PkFCS和寡糖的抗凝血和酶活性。
脓毒症（Sepsis）为宿主免疫系统对病原体感染的反应失控，引起的全身炎症反应综合征，从而导致危及生命的器官功能障碍。Sepsis中失调的全身炎症反应很复杂，涉及许多生物学因素和信号通路。损伤相关分子模式，例如胞外组蛋白H3（H3）和高速迁移率蛋白1（HMGB1），被认为是导致脓毒症相关炎症反应大的关键参与者。
蛋白糖基化是最普遍和最复杂的翻译后修饰(PTMs)之一，全面的糖基化分析对于诊断测试和潜在治疗的发展至关重要。糖蛋白组学的目的是在全系统水平上提供生物样品中糖基化的详细表征，其中，液相色谱串联质谱(LC-MS /MS)的最新进展使完整糖肽的位点特异性分析成为可能。然而，从串联质谱中准确鉴定完整的糖肽必须解决多肽可能存在多个糖基化位点和具有相同聚糖组成或质量的...
乳腺癌是女性最常见的癌症之一，曲妥珠单抗（赫赛汀）已被广泛用于治疗乳腺癌。然而，曲妥珠单抗抗药性导致的癌症复发仍是乳腺癌治疗过程中的重要难题。抗肿瘤免疫疗法通过诱导人体免疫系统产生肿瘤相关抗原（TAA）的特异性免疫反应，可有效降低复发风险。
β-葡聚糖（BG）是一种由通过β-糖苷键连接的界面葡萄糖单体组成的多糖，根据其与肠道微生物群的相互作用，可定义为一种具有高度特异性的膳食纤维。它可以诱导类似的个体间微生物群反应，从而对人体产生有益影响。本文综述了BG的四种主要来源（谷物、真菌、藻类和细菌）及其在结构和含量上的差异。
Mucin-1（MUC1）是一种细胞表面的糖蛋白，在包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、结肠癌、前列腺癌和卵巢癌的一系列癌症细胞上高表达，并在癌症的发展中起着关键作用。MUC1的胞外结构域由数量不等的SAPDTRPAPGSTAPPAHGVT氨基酸序列串联重复组成，并且序列中的丝氨酸和苏氨酸残基可以被糖基化。
糖尿病伤口感染是糖尿病最严重的并发症之一，归因于多种因素，包括高血糖环境，细菌感染，慢性炎症，血管生成受损和胶原蛋白代谢异常。一氧化氮（NO）作为一种气体治疗分子，许多研究表明，NO可以下调炎症，促进血管生成，刺激胶原蛋白形成并促进成纤维细胞迁移，从而在伤口愈合方面具有巨大潜力。
2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸（即玻尿酸，HA）为新食品原料。自此，HA可在合法地在普通食品中添加使用。目前，HA在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西等主要国家均被允许添加在食品或膳食补充剂中。
